Comtes Lafon Meursault Perrieres 2005 – det er stor hvid Bourgogne
Bourgogne er verdens største vin. Det er en definition. Du er ikke enig? Nå, så er der lidt mere til os andre. Tak. Når jeg bliver spurgt som vinekspert, så siger jeg altid at vi alle ender med at...
View ArticleMan må fejre at det regner – Bourgogne giver smilet
Er netop kommet hjem fra en stille dag på kontoret – ikke et eneste glas vin, blot gode arbejdsopgaver. Jeg fejrer regnen med en god flaske Bourgogne, ikke noget vildt og voldsomt, men en ganske...
View ArticleRamonet, Magnien og Ponsot – så blev det en god lørdag!
Noget af det sjoveste ved at arbejde med vin er at kombinere det med god mad. Denne aften var der linet op til det store brag i vores kælder i Dr. Tværgade. Som Produktchef hos Otto Suenson var jeg med...
View ArticleVoce – et hemmeligt sted til middag
Vi havde besøg fra Bourgogne, af Mr. Pierre Rovani fra Remoissenet. For ikke at gøre som vanligt, så havde vi henlagt frokosten, med en lille håndfuld journalister, til en privat lille restaurant i...
View Article2005 Bertheau, 1990 Clarke, 1981 Tokaji og mere med gode kollegaer
Vi mødtes en håndfuld kollegaer og forud for disse herlige vine var der først en middag på Restaurant Bæst og en smagning af gammel Riesling. Altid hyggeligt når folk finder en god flaske frem med en...
View ArticleSaint-Aubin er god hvid Bourgogne
Hvid Bourgogne er noget af det vin jeg sætter mest pris på, men hvis man ønsker at købe Chassagne, Puligny eller andre topnavne fra Bourgogne, så bliver det hurtigt afsindig dyrt. Saint Aubin er...
View ArticleDyb mineralitet og saftig frugt – ja vi taler om Bourgogne
Jeg var inviteret til en hygge smagning mellem jul og nytår, hvor vi mødtes en håndfuld fra branchen til et glas vin. Emnet var som altid Chardonnay og Pinot Noir. Der kom 2 Champagner på bordet først,...
View ArticleBourgogne rouge 2012
2012 årgangen i Bourgogne viser sig som yderst charmerende, her hvor man begynder at smage forskellige vine fra området. Jeg har gennem mit arbejde smagt en del forskellige producenter og områder og...
View Article1999 Bourgogne, 15 år efter
Bourgogne med 15 år på bagen og fra gode producenter, det bringer i den grad forventninger op i mit hoved. 1999 er en årgang der altid har været talt og skrevet positivt om. En årgang hvor vejret...
View ArticleChampagne og Mosel, start og slut på en dejlig vinsmagning
En vidunderlig Bourgogneaften på Frederiksberg blev naturligvis startet fornuftigt op, hvilket vil sige med et par flasker Champagne. Inden vi skulle kæmpe os gennem et batteri af rød Bourgogne fra...
View ArticleAddress – en restaurant på højt niveau i Hellerup
I forbindelse med en mindre vinsmagning, for et større firma, fik jeg mulighed for at smage mig gennem menuen på Restaurant Address i Tuborg Havn, Hellerup. De nuværende ejere er startet op i august...
View ArticleMontrachet fra Domaine Leflaive, nydt med gode venner
Det er ikke hver dag man får muligheden for at nyde en flaske fra Montrachet marken i Bourgogne. Denne aften var centreret omkring denne unikke vin, fra en af de bedste producenter Domaine Leflaive....
View ArticleZilliken, Zind, Egon, Conterno og Palmer! Starten på en stor aften
Ja igen er Kreutzer på vej til en stor aften, som denne gang var på en mandag. Lad os bare sige at vores gavmilde vært havde bedt os om at medbringe én til flere flasker og så ville han supplere med...
View ArticleMere 2012 Bourgogne, Lignier & Mongeard-Mugneret
Fik med stor fornøjelse smagt et par flasker mere fra den fremragende 2012 årgang i Bourgogne. Lad os endnu engang konstatere at årgangen giver gode vine. Disse vine er fra sortimentet fra min...
View ArticleBourgogne Grand Cru marathon
Anden runde af denne vilde aften. Vi startede flot ud med Riesling, Barolo m.m. Her hvor vi kommer ind i forløbet har vi lige har nydt en meget elegant Vega Sicilia Valbuena og Chateau Palmer 1990. Læs...
View Article2012 Charmes Chambertin, Lignier m.m.
Kender du følelsen af at aftenen godt kunne slutte her og du ville være tilfreds? Sådan havde jeg det efter vores herlige aften med kollegaer, hvor vi var kommet godt rundt. Alligevel var der én der...
View ArticleEt par gamle flasker fra Faiveley, og en Amiot Servelle
En hyggelig eftermiddag i butikken udviklede sig i en interessant retning, da en kunde hev disse flasker op af tasken. “Kunne det ikke være interessant at smage?” Jo tak, det kunne det. 2009 Amiot...
View Article2012 Bourgogne hos Suenson
I denne uge afholdt vi årets store Bourgogne smagning i vores butik i København. Dette er vinene vi smagte og mine indtryk af vinene. Er det farvet, ja det er det nok. Det er ligeså meget noter til mig...
View ArticleVin fra påskedagene
Det har været en dejlig påske med nogle gode middage, i fremragende selskab. Der er røget en håndfuld gode flasker over bordet, dels da jeg besøgte min bror på Tåsinge, dels ved påskemiddag med gode...
View ArticleChablis i vinglas; forskellen på Riedel & Zalto
Vi er ikke enige på hjemmefronten, lad os slå det fast til at starte med. Fruen har gennem 20 år været glad for vores Riedel glas, og jeg har udviklet en stor glæde for de nye drenge i klassen Zalto....
View Article